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Home/ Collezioni /Ristorante
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Filetto di ricciola Hiramasa Kingfish congelato SF da 1,3kg
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Abalone verde Yumbah Greenlip congelato 125g
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Polpo cotto intero congelato e sottovuoto da 1,2-1,5kg

Tonno obeso congelato, A grade, da 2-3kg

Filetto di salmone reale Ora King, taglio Trim D, congelato
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Filetto di ricciola Hiramasa Kingfish, di cui 4 lomi porzionati e congelati da 300 gr/ct
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Tonno pinna gialla congelato Ultrafrozen, A grade, da 3kg c.a

Filetto di salmone Isole Faroe, taglio Trim B, congelato
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Gamberone monocero congelato 20-30 pz/Kg
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Cubetti di salmone atlantico congelati per poke
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Cubetti di tonno obeso congelati per poke
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Tentacoli di polpo cotto e congelato da 50-100g

Loin combo Ricciola Kingfish

Astice Europeo sgusciato crudo (coda e chele) e congelato HPP

Carne di Astice Europeo crudo, decorticato, congelato sottovuoto
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Filetto di Ricciola J-cut Kingfish

Tartare di gambero rosa congelata da 50g, 60 pz /crt Mediterraneo

Filetto di Ricciola del Pacifico congelato
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Carpaccio di Polpo
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Astice Canadese sgusciato crudo (solo coda) e congelato HPP da 90 g Box 20 pz

Moscardino 50-100 Arricciato Puglia congelato IQF

Polpo crudo eviscerato 2 kg+ Arricciato Puglia congelato IQF
Saldi

Polpo crudo eviscerato 1 - 2 kg Arricciato Puglia congelato IQF

Palitos ( bastoncini ) di baccalà dissalato congelati

Anelli e ciuffi di Calamari Mediterraneo congelati crudi Box 8x1 kg
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Anelli e ciuffi di Calamari Vietnam congelati crudi 10-15 IQF Box 5 kg
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Tartare di Scampi congelata da 50g, 60 pz /crt Mediterraneo
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Tartare di gambero viola Mazara congelata da 50g, 60 pz /crt Mediterraneo

Seppia Mediterraneo congelata Puglia 0-50 Box 4kg

Seppia Mediterraneo congelata Puglia 100-200 Box 4kg

Filetto di salmone reale Regal King, taglio Trim B, congelato da 1,1-1,4kg

Calamaro Thai Pulito U/5 congelato 6x1kg

Seppia Mediterraneo congelata Puglia 50-100 Box 4kg

Tagliatella di seppia Mediterraneo pulita congelata Puglia Box (400gr x10) 4kg
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Astice Canadese crudo congelato intero 400-450gr

Carpaccio di Gambero Rosso Mediterraneo da 50g

Tonnetto Alletterato in olio di oliva da 760g (sgocc. 550gr) Mediterraneo
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Fasolari Adriatico Mezzo Guscio gelo Confezione da 300g

Filetti di Acciuga del Mar Mediterraneo in Olio Extravergine di Oliva da 750gr
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Vongole Lupino Adriatico Confezione da 900 g

Carne di Astice Canadese crudo,decorticato, congelato sottovuoto

Filone di pesce spada congelato da 2,5-3 kg
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Polpo Congelato T7 Senegal

Calamaro 2P 16/20 congelato Mauritania
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Tonno pinna gialla congelato, A grade, da 2-5kg

Filetti di acciuga extra del Cantabrico in olio di extravergine di oliva da 315 gr, sgocciolato 200 gr
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Filetto di Halibut MSC con pelle interfogliato 900-1500 g
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Sogliola Dover Intera eviscerata 300-400 g

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