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Home/ Collezioni /Sushi e Sashimi
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Tonno obeso congelato, A grade, da 2-3kg

Filetto di salmone Ora King, taglio Trim D, congelato da 1,1-1,5kg
Disponibile su ordinazione

Tonno pinna gialla congelato Ultrafrozen, A grade, da 3kg c.a

Filetto di salmone Isole Faroe, taglio Trim B, congelato da 1,4-1,8kg
Disponibile su ordinazione

Gamberone monocero congelato 20-30 pz/Kg
Disponibile su ordinazione

Cubetti di salmone atlantico congelati per poke
Disponibile su ordinazione

Cubetti di tonno obeso congelati per poke

Carpaccio di Gambero Rosso Mediterraneo da 55g , 60 pz /crt

Carpaccio di cuore di Baccalà in Olio Extra-vergine di Oliva Carpier 450gr

Carpaccio di cuore Baccalà in olio extra vergine di oliva Carpier 140 gr

Ventresca 'Sujime' di Salmone Carpier in olio, marinata in aceto di Jerez 12 anni cf 450 g

Ventresca 'Sujime' di Salmone Carpier in olio, marinata in aceto di Jerez 12 anni cf 140 g

Tonnetto Alletterato in olio di oliva da 760g (sgocc. 550gr) Mediterraneo

Filone di pesce spada congelato da 2,5-3 kg

Calamaro 2P 16/20 congelato Mauritania
Disponibile su ordinazione

Tonno pinna gialla congelato, A grade, da 2-5kg
Disponibile su ordinazione

Sogliola Dover Intera eviscerata 300-400 g

Filetto di Branzino 120-160gr congelato 30% glassatura Box 3,5 kg

Anelli e ciuffi di Totano Atlantico congelati box 5 kg

Totano congelato in blocco

Filone di tonnetto striato congelato 250/550 gr box 10 kg

Anelli e ciuffi di Calamari Indopacifico congelati crudi 20/40 IQF 10X1kg

Calamaro Indopacifico Pulito IQF India U/5 10 x 800g.

Calamaro Indopacifico Intero congelato 3/6 blast frozen 6x1,8 kg.

Calamaro Indopacifico Intero congelato 6/10 blast frozen 6x1,8 kg.

Mazzancolla tropicale sgusciata 61/70 IQF 10x800g (PNV)

Mazzancolla Tropicale intera congelata 60/70 Ecuador IQF box 5x1,8 kg

Calamaro Indopacifico Pulito IQF India U/10 10 x 800g.
Disponibile su ordinazione

Mazzancolle Tunisia C4 41-60 pz/Kg
Disponibile su ordinazione

Mazzancolle Tunisia C3 31-40 pz/Kg
Disponibile su ordinazione

Mazzancolle Tunisia C2 21- 30 pz/Kg
Disponibile su ordinazione

Mazzancolle Tunisia C1 16/20 pz/Kg

Ritagli (desmigado) di baccalà dissalato

Filetto di ombrina ocellata 800-1000
Disponibile su ordinazione

Baccalà dissalato e congelato, lomo porzionato con taglio "pil pil" 250g ca

Baccalà dissalato e congelato, lomo porzionato da 250g circa
Disponibile su ordinazione

Lingotto di baccalà dissalato e congelato da 500g
Disponibile su ordinazione

Salmone norvegese affumicato con baffa pre-affettata da 0,8-1,2Kg

Polpa di riccio Croazia congelata da 100 g (conf. da 15 pz)

Polpa di riccio Mediterraneo Smeralda (Sardegna) congelata da 100 g (conf. da 10 pz)
Disponibile su ordinazione

Filetto di rana pescatrice oceanica congelato da 300-500g
Disponibile su ordinazione

Sardina decapitata ed eviscerata con spina da 20-50g
Disponibile su ordinazione

Filetto di salmone allevato in Cile, taglio Trim E, congelato da 1,4-1,8kg
Disponibile su ordinazione

Capasanta oceanica (30-35 pz/kg)
Disponibile su ordinazione

Cubetti di tonno alalunga congelati per poke
Disponibile su ordinazione

Tonnetto al naturale in acqua di mare, da 190g
Disponibile su ordinazione

Filetto di salmone selvaggio Sockeye d'Alaska affumicato, senza pretagli, congelato e sottovuoto, da 800g
Disponibile su ordinazione

Salmone reale d'Alaska intero, eviscerato, decapitato e congelato

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