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Calamaro intero Tunisia congelato 10-20 cm

Luligo Vulgaris, pescato nel Mar Mediterraneo Occidentale/Mar di Sardegna con reti da traino (OTB), zona FAO 37.1.3 , codice Alpha -3 SQR

Provenienza

Pescato in Tunisia, Mar Mediterraneo Occidentale/Mar di Sardegna

Specifiche

  • Calamari lunghi circa 10-20 cm
  • congelati in vaschette da 1 kg, box da 4 Kg
  • congelato a bordo

Calamaro Tunisia Congelato, 10-20 cm

Lavorazione

Il Calamaro viene pescato nelle acque del Mar Mediterraneo da piccole imbarcazioni ed in seguito lavorato in magazzini che utilizzano tecnologie di congelazione rapida.

Formato

Vaschette da 1 Kg 

Confezione

4 kg 

Certificazione

Il fornitore sta lavorando ad un progetto al fine di migliorare e preservare la salute delle zone di pesca, ed è in attesa di certificazione.

Gusto e aspetto

Si distingue per le sue carni bianche e dolci

Ideale per

Frittura ad anelli, Scottato in padella, Grigliato, Ripieno, Ramen

Descrizione del prodotto

Il Calamaro Loligo Vulgaris è il calamaro del Mediterraneo, appena pescato viene lavato con acqua di mare e surgelato rapidamente negli stabilimenti a terra. E' un prodotto di altissima qualità per tanto paragonabile ad un calamaro italiano, anche perchè pescato nel Mar Mediterraneo a poche miglia dalle coste italiane. Congelato in vaschette da 1 kg pratiche da decongelare e antispreco.

Istruzioni per l’uso 

Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 18 mesi.

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Il Calamaro del Mediterraneo è pescato in Tunisia con barche di piccola dimensione che utilizzano reti a strascico.

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