Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Calamaro Patagonico (Loligo gahi) – Selezione Ristorazione
• Origine/Metodo: Patagonia; pescato in Atlantico Sud-Occidentale (FAO 41).
• Plus Tecnico: Eviscerato e pulito (o in tubi/anelli) per ottimizzare i tempi operativi. Surgelato a bordo o rapido.
Conservazione e uso
• Temperatura di stoccaggio: -18°C.
• Consigli d'uso: Texture premium che non indurisce in cottura. Perfetti per fritture leggere, grigliate o umidi.