Trance di pesce spada spagnolo (Xiphias gladius) tagliate a metà luna, ideali per una presentazione moderna del piatto. Il confezionamento professionale IWP protegge la marezzatura e la succosità della carne. Nonostante la glassatura protettiva, il prodotto assicura una rigenerazione impeccabile alla piastra o griglia. Risponde alle esigenze della ristorazione commerciale che punta su rapidità di servizio e qualità costante.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Trance di Pesce Spada Spagnolo (Xiphias gladius) tagliate a metà luna.
• Origine/Metodo: Spagna; confezionamento IWP.
• Plus Tecnico: Glassatura protettiva bilanciata. Protegge marezzatura e succosità.
Conservazione e uso
• Temperatura di stoccaggio: –18°C.
• Consigli d'uso: Ideali per presentazione moderna. Rigenerazione impeccabile alla piastra o griglia. Rapidità di servizio.
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