Pregiate trance di salmone atlantico cileno (Salmo salar), caratterizzate da un elevato contenuto di grassi nobili. Il confezionamento IWP con 0% glassatura assicura una protezione totale senza alterare il peso in fase di decongelamento. Ideali per cotture alla griglia, al forno o piastrate, mantenendo un colore vivido e una texture compatta. Referenza tecnica essenziale per menù di alta qualità e ricette internazionali.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Pregiate trance di salmone atlantico cileno (Salmo salar).
• Origine: Cile.
• Plus Tecnico: IWP con 0% glassatura. Elevato contenuto di grassi nobili. Protezione totale.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Griglia, forno o piastra. Colore vivido e texture compatta.
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