Porzioni di Salmone Norvegese (Salmo salar) calibrate per il servizio professionale. Lavorate con 0% di glassatura e tecnologia Skagerak per una resa totale senza scarti. La pelle protegge la succosità del filetto durante cotture rapide alla griglia o al forno. Una scelta tecnica affidabile per menu che richiedono qualità costante e facilità operativa.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Porzioni di Salmone Norvegese (Salmo salar) calibrate.
• Origine/Metodo: Norvegia; tecnologia Skagerak.
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Resa totale senza scarti. La pelle protegge la succosità del filetto.
Conservazione e uso
• Temperatura di stoccaggio: –18°C.
• Consigli d'uso: Scelta tecnica affidabile per cotture rapide alla griglia o al forno. Qualità costante e facilità operativa.
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