Polpo messicano cotto e pressato in forma di filone, da affettare. Senza conservanti aggiunti.
• Polpo cotto e marinato, formato filone
• Senza conservanti
• Solo polpo (98%), sale e aceto di vino
• Si affetta facilmente a bassa temperatura (-2/-5°C) dopo aver tolto il budello
• Peso variabile, circa 1,1 kg a pezzo
• Si conserva 60 giorni tra 0 e +4°C; dopo l'apertura da consumare entro 4 giorni
• Pronto al consumo, uso professionale
