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Polpo Senegal

Octopus vulgaris, pescato in Senegal codice FAO Alpha -3 OCC
Nome scientifico
Octopus vulgaris (OCC)
FAO
FAO 34
Pezzatura

Polpo Senegal

Questo polpo, scientificamente Octopus Vulgaris, viene pescato nell'oceano Atlantico in Senegal . Successivamente viene raffreddato in acqua e ghiaccio e tagliato tentacolo per tentacolo per essere facilmente decongelato e utilizzato rapidamente. Gusto e aspetto: Gusto marino, carne bianca, cotto intero in acqua di mare Ideale per: Insalata di polpo, Polpo alla griglia, Polpo al vapore

Informazioni sul prodotto

Packaging

  • Polpo intero

  • Confezione per un totale di 21 kg circa

  • Prodotto da cuocere

Conservazione e uso

  • Lavorazione: Lavorato artigianalmente

  • Istruzioni: Decongelare in frigorifero qualche ora prima del servizio

  • Conservazione dopo scongelamento: Una volta decongelato, il prodotto può essere mantenuto in frigorifero a 0∘−4∘C per 72 ore

Certificazione

  • IFS

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