Pregiata polpa di cappasanta giapponese di Hokkaido (Patinopecten yessoensis) calibro 3S. Lavorata con 0% glassatura per garantire un sapore dolce e una texture incredibilmente tenera. Referenza top di gamma a marchio Kohyo, ideale per il consumo a crudo, scottate gourmet o preparazioni orientali raffinate con resa totale del 100%.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Pregiata polpa di cappasanta giapponese di Hokkaido (Patinopecten yessoensis) calibro 3S.
• Origine: Giappone (Hokkaido).
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Sapore dolce e texture incredibilmente tenera. Resa totale del 100%.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Consumo a crudo, scottate gourmet o preparazioni orientali raffinate.
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