Vongole di origine turca (Ruditapes philippinarum), pulite e pastorizzate sottovuoto. Lavorate con 0% glassatura per preservare la freschezza originale e la succosità naturale. Soluzione tecnica d'alto livello per primi piatti tradizionali, assicurando l'assenza totale di sabbia e una rigenerazione impeccabile alla piastra o in casseruola in pochi minuti.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Vongole (Ruditapes philippinarum) pulite e pastorizzate.
• Origine: Turchia.
• Plus Tecnico: 0% glassatura, sottovuoto. Assenza totale di sabbia. Succosità naturale preservata.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Primi piatti tradizionali. Rigenerazione rapida in padella o casseruola.
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