Polpa di Capasanta congelata 20-30/lb, 44-66 pz/kg
Descrizione del prodotto
Il Placopecten magellanicus ovvero la Capasanta è un mollusco che viene pescato nell' Oceano Atlantico Nord orientale, prevalentemente in Canada. Lavorato ancora vivo sulle navi fattoria, viene immediatamente congelato a bordo.
Si tratta di un prodotto 100% naturale, non trattato con additivi e antiossidanti.
Si contraddistingue per la sua polpa bianca perlata, il suo sapore dolce, che lo rende un prodotto facile da utilizzare in diversi modi.
La polpa di Capasanta è perfettamente pulita e pronta per essere utilizzata. E' ideale da consumare cruda e marinata, nei sushi e nei sashimi ma spesso viene utilizzata per cotture alla griglia, al vapore o leggermente rosolata in padella.
Istruzioni per l’uso
Decongelare in frigo o sotto acqua corrente dopodichè il prodotto è pronto per essere utilizzato

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