Polipetti moscardini di origine indiana (Octopus membranaceus), accuratamente puliti e pronti all'uso. La lavorazione Gelo con 0% glassatura preserva la tenerezza e il tipico sapore di mare. Ideali per preparazioni in guazzetto o fritture di paranza, assicurando una presentazione uniforme e tempi operativi minimi. Referenza tecnica ad alta efficienza per la ristorazione moderna.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Polipetti moscardini (Octopus membranaceus) puliti.
• Origine: India.
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Preserva tenerezza e sapore di mare. Alta efficienza operativa.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Guazzetto, fritture di paranza. Presentazione uniforme.
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