Ostriche della Bretagna (Crassostrea gigas) trattate ad alta pressione e fornite in mezzo guscio per uso immediato. Surgelate professionalmente a 0% glassatura per mantenere il tipico aroma iodato e la carnosità originale. Ideali per antipasti crudi in sicurezza o gratinature gourmet, assicurando standard qualitativi costanti e riduzione dei tempi di apertura.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Ostriche della Bretagna (Crassostrea gigas) – Selezione Professional
• Origine/Metodo: Francia; trattamento HPP in mezzo guscio.
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Pronte all'uso immediato; mantiene l'aroma iodato e la carnosità originale.
Conservazione e uso
• Temperatura di stoccaggio: –18°C.
• Consigli d'uso: Ideali per antipasti crudi in sicurezza o gratinature. Riduzione dei tempi di apertura manuale.
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