Confezione per un totale di 4 kg circa
Congelato singolarmente (IQF)
Lavorazione: Lavorato artigianalmente, con acqua di mare e congelato in Puglia
Stato: Prodotto da cuocere
Istruzioni: Decongelare in frigorifero qualche ora prima del servizio
Conservazione dopo scongelamento: Una volta decongelato, il prodotto può essere mantenuto in frigorifero a 0∘−4∘C per 72 ore
PESCATO MAR MEDITERRANEO Nella zona del Mar Mediterraneo che bagna la Puglia ci sono le condizioni che creano l'ambiente marino ideale per il polpo. Il polpo pescato dal Mar Mediterraneo è considerato il migliore dei polpi surgelati. Il polpo utilizzato per la cottura è quello surgelato a bordo da grandi pescherecci in lastre di polpo intero.
