Selezione superiore di molluschi e crostacei italiani in confezione Skin. La totale assenza di glassatura (0%) preserva la fragranza originale e permette allo chef di gestire autonomamente la sapidità del piatto. Prodotto d'eccellenza per primi piatti di mare raffinati, garantendo sicurezza alimentare e una qualità paragonabile al pescato fresco con la praticità operativa del surgelato professionale.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Selezione superiore di molluschi e crostacei italiani in confezione Skin.
• Origine: Italia.
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Preserva fragranza originale. Gestione autonoma sapidità.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Primi piatti di mare raffinati. Qualità paragonabile al fresco con praticità surgelato.
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