I Filetti di Unagi Kabayaki Kohyo sono un pilastro della cucina nipponica d'alta gamma. Prodotti in Cina con una glassatura allo 0%, questi filetti di anguilla sono già grigliati e laccati con la tradizionale salsa Kabayaki, garantendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità umami. Il confezionamento sottovuoto preserva la morbidezza della polpa e l'integrità della glassatura. Ideale per la preparazione di Unadon, nigiri d'autore e piatti fusion, offre ai professionisti un prodotto ad alta resa e pronto all'uso.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Filetti di anguilla già grigliati e laccati con salsa Kabayaki.
• Origine: Cina (Kohyo).
• Plus Tecnico: 0% glassatura, sottovuoto. Equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità umami. Alta resa.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Unadon, nigiri d'autore e piatti fusion.
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