Pregiati filetti di pesce Sciabola pescato in Sicilia (Lepidopus caudatus), lavorati artigianalmente. La totale assenza di glassatura (0%) permette di apprezzare la texture setosa e il sapore raffinato di questa specie mediterranea. Ottimi per involtini gourmet o cotture rapide al limone e capperi, assicurando una tenuta perfetta in padella. Una referenza territoriale di alta qualità che eleva la proposta ittica professionale.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Filetti di Pesce Sciabola (Lepidopus caudatus) – Selezione Professional
• Origine/Metodo: Sicilia; lavorazione artigianale mediterranea.
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Texture setosa e sapore raffinato; tenuta perfetta in padella.
Conservazione e uso
• Temperatura di stoccaggio: –18°C.
• Consigli d'uso: Ottimi per involtini gourmet o cotture rapide al limone. Referenza territoriale d'eccellenza.
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