Pregiati filetti di alici croate (Engraulis encrasicolus) pescati in zona FAO 37. Surgelati professionalmente con 0% glassatura per preservare la fragranza del pesce azzurro appena pescato. Ideali per marinature d'autore, panature croccanti o come ingrediente per guarnire pizze e focacce gourmet. Garantiscono rapidità operativa eliminando le fasi di pulizia manuale.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Filetti di alici (Engraulis encrasicolus) pescati in zona FAO 37.
• Origine: Croazia/Adriatico.
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Preserva la fragranza del pesce azzurro. Elimina le fasi di pulizia manuale.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Marinature d'autore, panature croccanti, guarnizione pizze gourmet.
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