Filetti di alici di origine marocchina (Engraulis encrasicolus), accuratamente puliti e surgelati a 0% glassatura. La tecnologia Skin-Gelo mantiene inalterata la fragranza e la brillantezza del pesce azzurro. Prodotto tecnico pronto all'uso, ideale per marinature, panature o come topping gourmet per la pizzeria di alta qualità. Garantisce sicurezza alimentare totale e rapidità di servizio, eliminando i tempi di pulizia manuale.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Filetti di Alici Marocchine – Selezione Professional
• Origine/Metodo: Marocco; tecnologia Skin-Gelo.
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Mantiene inalterata la fragranza e la brillantezza del pesce azzurro.
Conservazione e uso
• Temperatura di stoccaggio: –18°C.
• Consigli d'uso: Pronto all'uso per marinature o pizzerie gourmet. Elimina i tempi di pulizia manuale.
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