Cuori di baccalà ammollato di origine italiana (Gadus macrocephalus), lavorati con cura per garantire il perfetto grado di idratazione. La glassatura allo 0% permette un utilizzo diretto in cucina, ottimizzando i tempi di preparazione. Un prodotto tecnico ad alto valore aggiunto per la ristorazione veloce di qualità, assicurando una fibra soda e un sapore equilibrato pronto per essere cucinato in varie modalità.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Cuori di Baccalà Ammollato – Selezione Professional
• Origine/Metodo: Lavorazione italiana (Gadus macrocephalus); idratazione controllata.
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Prodotto pronto all'uso diretto in cucina, ottimizzando i tempi di preparazione.
Conservazione e uso
• Temperatura di stoccaggio: –18°C.
• Consigli d'uso: Assicura una fibra soda e un sapore equilibrato. Perfetto per la ristorazione veloce di qualità.
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