Cappasanta M/G Scozia

Name: Cappasanta M/G Scozia
Brand: Conkilia

Pecten maximus pescato in FAO 27.

Nome scientifico

Pecten maximus

Certificazione

FAO 27 (Atlantico Nord-Orientale)

Pezzatura

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Cappasanta M/G Scozia

Cappasanta scozzese (Pecten maximus) a mezzo guscio. Sapore gentile che si fonde sul palato, ineccepibile per scottature veloci o presentazioni dall'estetica mozzafiato. Eleva lo standard di ogni creazione garantendo freschezza e classe cristallina.

Informazioni sul prodotto

Informazioni sul prodotto

• Prodotto: Cappasanta a mezzo guscio/intera (Pecten maximus) – Qualità Premium
• Origine/Metodo: Scozia/Francia (FAO 27).
• Plus Tecnico: Surgelazione rapida (IQF) che preserva l'umidità della noce e il colore del corallo.

Conservazione e uso

• Temperatura di stoccaggio: -18°C.
• Consigli d'uso: Imprescindibile per eleganti antipasti gratinati o per essere scottata velocemente al burro nocciola.

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