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Calamaretto spillo Sicilia

Alloteuthis media pescato in FAO 37.
Nome scientifico
Alloteuthis media
Certificazione
FAO 37 (Mar Mediterraneo)
Disponibile su ordinazione
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Calamaretto spillo Sicilia

Calamaretto spillo (Alloteuthis media) pescato nei mari siciliani. Estremamente piccolo, dolce e croccante, è un vero tesoro del Mediterraneo. Un capolavoro per fritture impalpabili o cotture veloci che ne preservano la texture ineguagliabile.

Informazioni sul prodotto

Informazioni sul prodotto

• Prodotto: Calamaretto Spillo (Alloteuthis media) – Eccellenza Mediterranea
• Origine/Metodo: Sicilia; pescato in Mar Mediterraneo (FAO 37).
• Plus Tecnico: Pezzatura minuta pregiatissima. Surgelazione rapida che ne preserva la dolcezza.

Conservazione e uso

• Temperatura di stoccaggio: -18°C.
• Consigli d'uso: Da tuffare in olio bollente per una frittura impalpabile e dolcissima. Cottura lampo.

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