Calamarette Puntilla di origine marocchina (Alloteuthis media), pescate in zona FAO 37. Surgelate a 0% glassatura per mantenere la fragranza e la delicatezza del cefalopodo mediterraneo. Caratterizzate da una polpa sottile e saporita, sono ideali per cotture rapide "in umido" o fritture veloci. Materia prima autentica per piatti tradizionali e innovativi.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Calamarette Puntilla (Alloteuthis media) pescate in zona FAO 37.
• Origine: Marocco.
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Polpa sottile e sapore delicato del Mediterraneo.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Cotture rapide "in umido", fritture veloci.
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