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Gambero Viola 35-44 congelato a bordo

Aristeus varidens, pescato Oceano Atlantico sud -Orientale

Provenienza

Pescato in Angola

Specifiche

  • 35-44 pz gamberi circa per scatola da 1 kg
  • disponibile anche in altre pezzature
  • congelato a bordo

Gambero Viola 35-44 pz/kg

Lavorazione

Il Gambero Viola selvaggio viene pescato in Oceano Atlantico sud Orientale con reti da traino al largo dell'Angola e viene congelato a bordo utilizzando le tecnologie più avanzate.

Formato

14 scatole da 1 kg, per un totale di 14 kg

Confezione

14 kg

Certificazione

d

Gusto e aspetto

Si distingue per le sfumature violacee azzurrine rispetto al gambero rosso classico, per le carni rosate e succose e per il sapore intenso e inconfondibile .

Ideale per

ideale per consumo da crudo

ma anche alla griglia o al sale

 

Descrizione del prodotto

I gamberi viola selvaggi vengono pescati nelle fredde acque dell' oceano Atlantico sud orientale fino a 1400 metri di profondità, per mantenere inalterate le qualità organolettiche sono immediatamente congelati a bordo, utilizzando le tecnologie più avanzate.

Si distingue dal gambero rosso per le classiche sfumature violacee e azzurre, per le carni rosate, succose e per il sapore intenso e inconfondibile.

Particolarmente utilizzati crudi, sono comunque ideali per qualunque preparazione. 

 

Istruzioni per l’uso 

Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 18 mesi.

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ANGOLA

Il Gambero Viola selvaggio viene pescato nelle acque dell'Atlantico sud-orientale, a largo dell'Angola con reti a traino , utilizzando le tecnologie di congelazione a bordo più avanzate. Il nostro fornitore opera in modo etico, rispettando i principi per una pesca responsabile, i requisiti legali e le misure internazionali riguardanti l'industria della pesca, come le taglie minime, le restrizioni, i periodi di recupero biologico e gli attrezzi da pesca idonei garantire la conservazione delle zone di pesca. Collabora attivamente con i governi dei paesi in cui svolgiamo le nostre attività di pesca per migliorare il loro sistema legale e le normative ambientali relative alle loro risorse marine.

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