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Filetto di Acciuga Ligure in Olio di Girasole 160g ( 15 vasetti)

Engraulis encrasicolus, pescate e lavorate in Italia, Zona FAO 37 ( 37.1.3.)

Provenienza Mar Ligure

Ingredienti

Acciuga, olio di semi di girasole, sale.

Filetto di Acciuga Ligure in olio di Girasole

Lavorazione

Lavorato e prodotto in Italia

Formato

Vasetti da 160 g

Confezione

15 Vasetti per un totale di 2,4 Kg

Certificazione

Lo stabilimento utilizza energia verde proveniente da fonti rinnovabili ed un packaging ecocompatibile e totalmente compostabile-plastic free. Certificazione B.R.C.

Gusto e aspetto

Carne soda ed elastica
Sapore gustoso e ben equilibrato

Ideale per

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Descrizione del prodotto

L'acciuga Engraulis encrasicolus, appartenente alla famiglia dei Engraulidi, rappresenta una specie comune all'interno del Mar Mediterraneo. Con la sua colorazione azzurro - verdastro sul dorso ed argenteo sul ventre, raggiunge una lunghezza di massima di 20cm.  É una presenza regolare all'interno del mercate Europeo per il suo largo utilizzo nei diversi piatti.

Le acciughe destinate alla conservazione sott'olio vengono lavate e aperte dopo la salatura e poste sott'olio di girasole, per un'immediata fruizione del prodotto.

Disponibili in comode confezioni di vetro dai diversi formati.

Istruzioni per l’uso 

Semiconserva, tenere in luogo fresco e asciutto, alla temperatura max di 10°C
Una volta aperto, conservare in frigorifero.

ITALIA - Liguria
I pescherecci  praticano una pesca ecosostenibile dal Mar Ligure al Mare di Sardegna: un mare profondo in cui nuota l’acciuga, inseguita dai tonni: un tipo di acciuga tonica e snella, che si nutre in profondità.

L’acciuga perviene direttamente dal peschereccio in azienda dove viene lavorata, abbattuta  e surgelata.

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