Questo tonno, scientificamente Thunnus albacares, viene pescato nell' Oceano Indiano da pescherecci muniti di palangari ad ami. Il tonno appena pescato viene decapitato, eviscerato e dissanguato, quindi sfilettato e congelato ad una temperatura di -20°. Il prodotto è assolutamente naturale, senza alcun nessun additivo, conservante o colorante aggiunto.
Box da 20 kg circa
Pezzi da 2 - 5 Kg