Tartare di Ricciola italiana (Seriola lalandi), ricavata dalla parte più pregiata del pesce. Surgelata con tecnologia professionale a 0% glassatura e confezionata in Cryovac per bloccare le proprietà nutritive. Offre una consistenza soda e un sapore delicato pronto per essere servito. Referenza indispensabile per la ristorazione cruda d'eccellenza che richiede sicurezza alimentare certificata.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Tartare di Ricciola italiana (Seriola lalandi), parte più pregiata.
• Origine: Italia.
• Plus Tecnico: 0% glassatura, Cryovac. Consistenza soda e sapore delicato. Sicurezza alimentare certificata.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Ristorazione cruda d'eccellenza, pronto per il servizio.
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