Ricca tartare di King Crab norvegese (Paralithodes camtschaticus), composta da un mix bilanciato 50% Chele e 50% Carne. Surgelata a 0% glassatura per preservare la texture fibrosa e il sapore nobile della specie. Confezionata sottovuoto, è ideale per antipasti di lusso pronti per il servizio, offrendo allo chef un prodotto d'eccellenza con resa del 100%.
