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Chele di granchio blu del Mediterraneo

Portunus spp, pescato nel Mar Mediterraneo Centrale, codice FAO 37.2.2
Nome scientifico
Portunus spp (CRS)
FAO
FAO 37

Chele di granchio blu del Mediterraneo

Il Portunus spp, noto anche come granchio blu, è un crostaceo decapode appartenente alla famiglia Portunidae.Le zampe sono lunghe, mentre le chele sono lunghe circa il doppio del carapace. Le zampe posteriori sono appiattite come nelle granceole. Il colore del maschio è verde oliva con macchie biancastre sulla superficie, soprattutto anteriore e posteriore; le femmine, presentano un colore rosso bruno sulle chele invece del blu presente nei maschi. Il suo carapace ha una lunghezza massima di 7 cm.

Informazioni sul prodotto

Packaging

  • Cartone da 4 confezioni

  • Peso unitario: 680 g

Conservazione e uso

  • Congelato

  • Scongelare il prodotto a temperatura ambiente

  • Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e va consumato in giornata


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