Gusci naturali di Granseola (Chionoecetes opilio) di origine irlandese, selezionati per la presentazione scenografica dei piatti. Puliti e surgelati a 0% glassatura, sono ideali per servire preparazioni a base di polpa di granchio, insalate di mare o gratinati gourmet. Uno strumento tecnico essenziale per elevare l'estetica del servizio nella ristorazione professionale.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Gusci naturali di Granseola (Chionoecetes opilio) selezionati.
• Origine: Irlanda.
• Plus Tecnico: 0% glassatura, puliti e surgelati. Strumento tecnico essenziale per l'estetica del servizio.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Presentazione scenografica di polpa di granchio, insalate di mare o gratinati.
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