I Gamberi Rosa di Mazara del Vallo rappresentano l'eccellenza del Mediterraneo, proposti in una versione che coniuga altissima qualità e massima praticità operativa. Ogni gambero è sgusciato e devenato a mano con una lavorazione "a coltello" che ne rispetta l'integrità della fibra.
Il confezionamento in pratici pezzi da 50 gr permette una gestione del food-cost estremamente precisa, rendendo semplicissimo il calcolo delle porzioni. La velocità di rigenerazione è un ulteriore punto di forza: il fabbisogno necessario si scongela in circa un'ora.
Per gustarli al meglio, si consiglia una preparazione che ne esalti la delicatezza:
Marinatura: Sale, limone, un pizzico di pepe e un olio d'oliva extravergine di alta qualità.
Unità singola: Confezioni da 50 g (pezzi predosati)
Unità di vendita/Imballo: Sgusciati e devenati a mano "a coltello"
Prodotto: Gamberi Rosa di Mazara del Vallo (sgusciati e devenati)
Origine/Metodo di pesca: Mediterraneo; lavorazione artigianale a mano.
Consigli d'uso: Massima praticità operativa e precisione nel food-cost. Si scongelano in circa un'ora. Ideali da gustare con una marinatura delicata: sale, limone, un pizzico di pepe e olio EVO di alta qualità.
