Scopri il pollack dell'Alaska, il pesce selvaggio più abbondante del Mare di Bering e un'eccellenza della famiglia delle Gadidae, la stessa del merluzzo. Pescato nelle acque incontaminate tra i 70 e i 300 metri di profondità, questo pesce garantisce carni leggere e versatili, perfette per infinite ricette. Cresciuto nutrendosi naturalmente di krill e plancton, il pollack offre un sapore autentico e delicato. Scegli un prodotto genuino, proveniente da ecosistemi marini monitorati tra il Golfo dell'Alaska e le Isole Aleutine, per portare in tavola la freschezza dell'oceano.
Famiglia: Gadidae (strettamente imparentato sia con il merluzzo del Pacifico sia con quello dell'Atlantico).
Diffusione e Abbondanza: È in assoluto la specie ittica più abbondante nel Mare di Bering (costituisce il 60% della biomassa totale) e la seconda nel Golfo dell'Alaska (20% della biomassa).
Popolazioni: Gli studi identificano quattro popolazioni principali: Golfo dell'Alaska, Mare di Bering orientale e due associate alle Isole Aleutine (che si estendono nelle Zone Economiche Esclusive di USA e Russia, oltre che in acque internazionali).
Habitat degli adulti: Prediligono le acque profonde, concentrandosi generalmente tra i 70 e i 300 metri di profondità.
Ciclo Riproduttivo: La deposizione delle uova avviene tra la fine di febbraio e l'inizio di maggio. Le uova, di tipo pelagico, vengono trasportate dalle correnti per 15-25 giorni prima di schiudersi.
Sviluppo: Le larve trascorrono i primi 60 giorni nei 40 metri d'acqua più superficiali. Man mano che crescono e diventano avannotti, si spostano verso il fondo per unirsi alla colonia adulta, completando il percorso in circa 4 anni.
Alimentazione naturale: La dieta è legata all'età. Gli avannotti si nutrono di uova di invertebrati e piccoli crostacei planctonici; gli adulti predano copepodi, krill e altri pesci (inclusi gli avannotti della propria specie).
Ruolo nell'ecosistema: È una specie fondamentale e rappresenta un'importantissima fonte di cibo per altri pesci, mammiferi marini e uccelli.
