L'Oscietra è il caviale dello storione russo (Acipenser gueldenstaedtii), qui allevato tra Bulgaria e Cina. Le uova, di calibro pari o superiore a 2,9 mm, si presentano in una gamma cromatica vivace: dal grigio alle sfumature di marrone, fino a tocchi dorati di giallo, come piccole perle d'ambra. Un classico della gastronomia, in versione d'acquacoltura conforme CITES, pronto a dare carattere a ogni servizio.
Prodotto
• Specie: Acipenser gueldenstaedtii (Storione russo)
• Natura del prodotto: Acquacoltura (allevamento). Conforme CITES; etichetta CITES su ogni lattina.
• Paese di origine: Bulgaria, Cina
• Calibro uova: ≥ 2,9 mm
• Colore uova: Grigio, dal marrone scuro al marrone chiaro, giallo
• Etichettatura: Peso netto, data di scadenza, specie, ingredienti, codice CITES, codice lotto, codice di approvazione POAO. Posizione: fondo della lattinaConservazione e uso
• Shelf life: Confezionato nel nostro stabilimento: 120 giorni, con almeno 100 giorni residui all'arrivo. Lattina originale di allevamento (non aperta): 9 mesi
• Temperatura di conservazione: Da -3 °C a +2 °C
