Imperial Caviar nasce dall'incrocio tra Acipenser schrenckii e Huso dauricus, il cosiddetto ibrido Kaluga, allevato in Cina. Uova generose, di calibro pari o superiore a 3,1 mm, dalle tonalità calde che vanno dal marrone al giallo, per una presenza scenica che non passa inosservata. Acquacoltura conforme CITES, con etichetta CITES su ogni lattina: una scelta di prestigio per le tavole più ambiziose.
Prodotto
• Specie: Acipenser schrenckii × Huso dauricus (Ibrido Kaluga)
• Natura del prodotto: Acquacoltura (allevamento). Conforme CITES; etichetta CITES su ogni lattina.
• Paese di origine: Cina
• Calibro uova: ≥ 3,1 mm
• Colore uova: Marrone, marrone scuro, marrone chiaro, giallo
• Etichettatura: Peso netto, data di scadenza, specie, ingredienti, codice CITES, codice lotto, codice di approvazione POAO. Posizione: fondo della lattinaConservazione e uso
• Shelf life: Confezionato nel nostro stabilimento: 120 giorni, con almeno 100 giorni residui all'arrivo. Lattina originale di allevamento (non aperta): 9 mesi
• Temperatura di conservazione: Da -3 °C a +2 °C
