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/Crostacei

Gambero Viola Sicilia

Aristeus antennatus pescato in FAO 37.
Nome scientifico
Aristeus antennatus
Certificazione
FAO 37 (Mar Mediterraneo)
Pezzatura

Gambero Viola Sicilia

Gambero viola di Sicilia (Aristeus antennatus). Un crostaceo dall'eleganza rara, con sfumature cromatiche uniche. Al palato regala una dolcezza sublime e una consistenza quasi cremosa. Insuperabile se degustato in purezza.

Informazioni sul prodotto

Informazioni sul prodotto

• Prodotto: Gambero Viola (Aristeus antennatus) – Selezione Sicilia
• Origine/Metodo: Sicilia; pescato in Mar Mediterraneo (FAO 37).
• Plus Tecnico: Crostaceo di grandissimo pregio, dal caratteristico colore viola/rosato. Surgelato per preservarne la fragranza iodata.

Conservazione e uso

• Temperatura di stoccaggio: -18°C.
• Consigli d'uso: Fantastico crudo o appena scottato. Dolcezza sublime e consistenza delicatissima.

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