Gamberi senegalesi (Penaeus notialis) di calibro N 1, selezionati per uniformità. La lavorazione Awamer con 0% glassatura assicura una polpa soda e una resa del 100%. Perfetti per grigliate professionali e grandi portate di crostacei, mantengono intatta la sapidità atlantica. Soluzione tecnica ideale per banchettistica di alta qualità.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Gamberi senegalesi (Penaeus notialis) calibro N 1.
• Origine: Senegal (Awamer).
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Polpa soda e resa del 100%. Sapidità atlantica intatta.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Grigliate professionali, banchettistica di alta qualità. Grandi portate di crostacei.
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