Fiori di Nasello namibiano (Merluccius capensis) selezionati per la delicatezza delle carni. La lavorazione Seawork con glassatura al 10% assicura la protezione organolettica del pescato in zona FAO 47. Polpa bianca e povera di grassi, perfetta per menu leggeri o ristorazione scolastica d'élite. Un ingrediente tecnico ad alta digeribilità e rapida preparazione.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Fiori di Nasello namibiano (Merluccius capensis) selezionati (Seawork).
• Origine: Namibia (FAO 47).
• Plus Tecnico: Glassatura 10%. Polpa bianca e povera di grassi. Alta digeribilità.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Menu leggeri o ristorazione scolastica d'élite.
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