Prestigioso filone di Tonno Rosso spagnolo (Thunnus thynnus) a marchio Fuentes. Surgelazione ultra-rapida a -60° per garantire la massima freschezza e sicurezza alimentare (0% glassatura). La carne marmorizzata e il gusto umami intenso lo rendono l'ingrediente principe per sashimi e tartare d'autore. Tracciabilità garantita e qualità certificata per il fine dining.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Prestigioso filone di Tonno Rosso spagnolo (Thunnus thynnus) Fuentes.
• Origine: Spagna.
• Plus Tecnico: Surgelazione a -60°, 0% glassatura. Carne marmorizzata, gusto umami intenso.
Conservazione e uso
• Temperatura: -60°C.
• Utilizzo: Ingrediente principe per sashimi e tartare d'autore. Fine dining.
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