Filetto di Ombrina Bocca d'Oro (Argyrosomus regius) di origine croata. La tecnologia di surgelazione ultra-rapida a -60° e lo 0% di glassatura garantiscono una qualità paragonabile al prodotto fresco. La polpa compatta e succosa è ideale per cotture al forno o alla griglia. Referenza professionale certificata per il consumo a crudo in totale sicurezza.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Filetto di Ombrina Bocca d'Oro (Argyrosomus regius).
• Origine: Croazia.
• Plus Tecnico: Surgelazione ultra-rapida a -60°, 0% glassatura. Qualità paragonabile al fresco. Sicurezza per consumo a crudo.
Conservazione e uso
• Temperatura: -60°C.
• Utilizzo: Cotture al forno, alla griglia o crudo certificato.
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