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Filetto di merluzzo Atlantico

Nome scientifico
Gadus morhua
Pezzatura

Filetto di merluzzo Atlantico

Filetto di merluzzo atlantico (Gadus morhua) senza pelle. Carne bianca, magra e dal sapore delicato. Praticissimo in cucina, si presta a dorature in padella, cotture al forno e panature.

Informazioni sul prodotto

Informazioni sul prodotto

• Prodotto: Filetto di Merluzzo (Gadus morhua) – Selezione Ingrosso
• Origine/Metodo: Pescato in Atlantico Nord-Est (FAO 27).
• Plus Tecnico: Surgelato in formati pratici per la ristorazione, spesso senza pelle per un impiego immediato.

Conservazione e uso

• Temperatura di stoccaggio: -18°C.
• Consigli d'uso: Le carni bianche e magre lo rendono l'ingrediente perfetto per impanature, cotture in umido o al forno.

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