Pregiati filetti di sogliola atlantica (Solea senegalensis) di origine spagnola, lavorati artigianalmente. Il confezionamento sottovuoto a 0% glassatura garantisce la massima protezione e freschezza della polpa. Caratterizzati da un sapore delicato e raffinato, sono ideali per involtini gourmet o cotture a vapore che ne rispettino la texture finissima. Prodotto d'eccellenza che risponde ai più alti standard dell'alta ristorazione ittica.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Filetti di sogliola atlantica (Solea senegalensis).
• Origine: Spagna.
• Plus Tecnico: Sottovuoto, 0% glassatura. Massima protezione e freschezza.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Involtini gourmet o cotture a vapore.
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