Filetti di Salmone Reale (Oncorhynchus tshawytscha) di origine neozelandese. Affumicati con metodi naturali, mantengono la marezzatura tipica della specie Ora King. Lavorati a 0% glassatura e confezionati sottovuoto, preservano la texture burrosa e il sapore nobile. Eccellenza per il fine dining, garantisce standard qualitativi d'élite in ogni rigenerazione.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Filetti di Salmone Reale (Oncorhynchus tshawytscha) affumicati naturalmente.
• Origine/Metodo: Nuova Zelanda; specie Ora King.
• Plus Tecnico: 0% glassatura e sottovuoto. Mantiene la marezzatura tipica, texture burrosa e sapore nobile.
Conservazione e uso
• Temperatura di stoccaggio: –18°C.
• Consigli d'uso: Eccellenza per il fine dining. Garantisce standard qualitativi d'élite in ogni rigenerazione.
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