Filetti di platessa olandese (Pleuronectes platessa) con panatura dorata. La surgelazione a 0% glassatura protegge la delicatezza della polpa bianca interna. Prodotto tecnico pronto per la cottura, ideale per menù che richiedono rapidità e un gusto pulito. Soluzione d'eccellenza per la ristorazione collettiva che non rinuncia alla qualità del filetto intero.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Filetti di Platessa Panati – Selezione Professional
• Origine/Metodo: Olanda (Pleuronectes platessa).
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Panatura dorata che protegge la delicatezza della polpa bianca.
Conservazione e uso
• Temperatura di stoccaggio: –18°C.
• Consigli d'uso: Pronto per cottura rapida. Qualità del filetto intero per la ristorazione collettiva.
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