Filetti di Pangasio vietnamita (Pangasianodon hypophthalmus) da acquacoltura certificata. La polpa bianca e il sapore delicato li rendono ideali per menù catering e banchettistica. La lavorazione naturale preserva la morbidezza della fibra, assicurando versatilità per cotture al vapore, in umido o panature croccanti. Una referenza efficiente che garantisce costanza qualitativa e totale assenza di scarti in cucina.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Filetti di Pangasio (Pangasianodon hypophthalmus) da acquacoltura certificata.
• Origine: Vietnam.
• Plus Tecnico: Lavorazione naturale. Polpa bianca e sapore delicato. Assenza di scarti.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Menù catering e banchettistica. Versatile per vapore, umido o panature.
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