Filetti di Merluzzo sudafricano (Merluccius capensis) privati della pelle e accoppiati per un volume maggiore. La glassatura al 10% scherma il prodotto dalla disidratazione termica. Soluzione ideale per portate principali che richiedono un filetto carnoso e privo di scarti. Prodotto versatile per cotture in casseruola o gratinature professionali al forno.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Filetti di Merluzzo sudafricano (Merluccius capensis) privati della pelle e accoppiati.
• Origine: Sudafrica.
• Plus Tecnico: Glassatura 10%. Scherma la disidratazione. Filetto carnoso privo di scarti.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Cotture in casseruola o gratinature professionali al forno. Portate principali.
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