Filetti di Merluzzo namibiano (Merluccius capensis) con pelle per una maggiore tenuta in cottura. Lavorati senza glassatura (0%) e confezionati singolarmente in IWP per un dosaggio preciso. La polpa bianca e lamellare si presta a cotture piastrate o arrosti veloci. Un ingrediente tecnico fondamentale per garantire qualità costante e controllo del food cost.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Filetti di Merluzzo Namibiano (Merluccius capensis) – Selezione Professional
• Origine/Metodo: Namibia; filetti con pelle IWP.
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Pelle per maggiore tenuta; dosaggio preciso per controllo food cost.
Conservazione e uso
• Temperatura di stoccaggio: –18°C.
• Consigli d'uso: Polpa bianca e lamellare per cotture piastrate o arrosti veloci. Qualità costante.
Non hai trovato quello che stai cercando oppure vuoi richiedere una fornitura personalizzata? Contattaci cliccando il bottone qui sotto e compilando il form. Un nostro consulente ti contatterà il prima possibile.
Collabora con Noi!
Vuoi distribuire questo prodotto o vendere su Conkilia Marketplace? Diventa un Partner Conkilia!
