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Gamberone Monocero congelato 15-20 pz/Kg

Metapenaeus monoceros, pescato nel Mediterraneo Centrale con reti da traino (OTB), zona FAO 37.2.2 codice Alpha -3 MPN

Provenienza

Pescato in Mar Mediterraneo Centrale

Specifiche

  • 40-60 pz gamberi circa per scatola da 1 kg
  • disponibile anche in altre pezzature dal 16-20 al 80-100 pz/kg
  • dimensione grande
  • congelato a bordo

Gamberone Bianco Monocero congelato 15-20 pz/kg

Lavorazione

Il Gamberone Bianco Monocero del Mediterraneo viene pescato nei fondali del Mediterraneo da pescherecci con reti da traino e viene congelato a bordo utilizzando le tecnologie più avanzate.

Formato

12 scatole da 1 kg, per un totale  di 12 kg

Confezione

12 kg 

Certificazione

FOS

 

Gusto e aspetto

Si distingue per il classico bianco ambrato, per le carni bianche e succose e per il sapore dolce e delicato.

Ideale per

ideale per consumo a crudo

sushi e sashimi

ma anche alla griglia o al sale

 

Descrizione del prodotto

Il Gamberone Monocero Bianco del Mediterraneo viene pescato tramite reti a strascico. Selezionato a mano e confezionato viene immediatamente congelato a bordo utilizzando le tecnologie più avanzate.

Spesso si pesca tra i gamberi reali, le cosidette mazzancolle.

Si distingue per il classico colore bianco ambrato, per le carni bianche e succose e per il sapore dolce e delicato.

Particolarmente utilizzati a crudo ed alla griglia, sono comunque ideali per qualunque preparazione. 

 

Istruzioni per l’uso 

Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 18 mesi.

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TUNISIA Il Gamberone Bianco Monocero viene pescato nelle acque del Mediterraneo, utilizzando le tecnologie di congelazione a bordo più avanzate. Il nostro fornitore opera in modo etico, rispettando i principi della FAO per una pesca responsabile, i requisiti legali e le misure internazionali riguardanti l'industria della pesca, come le taglie minime, le restrizioni, i periodi di recupero biologico e gli attrezzi da pesca idonei garantire la conservazione delle zone di pesca. Collabora attivamente con i governi dei paesi in cui svolgiamo le nostre attività di pesca per migliorare il loro sistema legale e le normative ambientali relative alle loro risorse marine.

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