Code di rana pescatrice di origine cinese (Lophius litulon) surgelate individualmente (IQF). La glassatura protettiva del 10% scherma la delicatezza della carne bianca durante il gelo. Prodotto pratico da dosare, ideale per zuppe di pesce o spezzatini ittici in ristorazione collettiva e banchettistica. Garantisce una polpa soda e un sapore pulito riducendo i tempi operativi.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Code di rana pescatrice (Lophius litulon) surgelate individualmente (IQF).
• Origine: Cina.
• Plus Tecnico: Glassatura 10%. Scherma la delicatezza della carne bianca. Pratico da dosare.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Zuppe di pesce, spezzatini ittici. Banchettistica.
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