Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Scampo o Coda di Scampo (Nephrops norvegicus) – Linea Premium
• Origine/Metodo: Irlanda/Scozia/Danimarca; pescato in Atlantico Nord-Est (FAO 27).
• Plus Tecnico: Congelato a bordo o con surgelazione rapida per mantenere la carne attaccata al carapace e preservare i succhi.
Conservazione e uso
• Temperatura di stoccaggio: -18°C.
• Consigli d'uso: Carni elegantissime e dolci. Perfetti grigliati spaccati a metà, a vapore o per profumare sughi di mare.
